Gâteau fondant aux poires au Thermomix

Gâteau fondant aux poires au Thermomix. Découvrez le recette du gâteau fondant aux poires, simple et facile à réaliser à l’aide de votre Thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

Le gâteau

• 4 à 5 poires selon la taille
• 150 g de farine
• 100 g de sucre en poudre
• 2 oeufs
• 10 g de lait
• 2 c.à.s d’huile
• 2 c.à.c de levure
• 1 pincée de sel

 

Pour la finition

• 80 g de beurre
• 1 oeuf
• 3 c.à.s de sucre en poudre

 

Préparation

Dans le bol de votre Thermomix, ajouter le sucre les œufs et une pincée de sel, puis mixer pendant 1 minute à la vitesse 4.
Ajoutez la farine, la levure, l’huile et le lait et mixer à nouveau durant 40 secondes à la vitesse 4.
Préchauffer votre four à 180°C.
Verser la moitié de la pâte dans un moule de 24 cm en silicone.
Peler et épépiner les poires, puis couper-les en lamelles ou en dés
Disposer les poires sur la pâte au fur et à mesure.
Verser la seconde moitié de la pâte. Cuire au four pendant 30 minutes.
Pour la finition mettre dans le bol de votre Thermomix, le beurre et faire fondre durant 2 minutes 50°C à la vitesse 1.
Ajoutez l’oeuf et le sucre, puis mixer durant 30 secondes à la vitesse 4.
Au bout de 30 minutes sortir le gâteau du four, verser la préparation du bol à la surface.
Replacer le gâteau au four et poursuivre la cuisson encore 20 minutes.
Laisser refroidir le gâteau dans le moule avant de le démouler.
saupoudrer du sucre glace pour la décoration.