Gâteau fondant au chocolat au Thermomix. Découvrez la recette du gâteau fondant au chocolat, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.
Ingrédients ( 8 Portions )
- 250 g de chocolat
- 180 g de sucre
- 150 g de beurre
- 50 g de farine
- 20 g de sucre vanillé
- 6 œufs
- Une pincée de sel
Préparation
Commencer par préchauffer votre four à 210°C.
Ensuite, séparer le jaune du blanc d’oeuf, puis ajouter le blanc des oeufs dans le bol de votre thermomix.
Insérer le fouet et fouetter les blancs d’œufs pendant 6 minutes à la vitesse 3,5.
Ajouter ensuite, le sucre vanillé et fouetter de nouveau durant 30 secondes à la vitesse 3,5. Réserver.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le sucre, le beurre coupé en morceaux et les jaunes d’œufs, puis faire chauffer pendant 6 minutes, 70°C à la vitesse 4.
Ajouter ensuite, le chocolat en morceaux, laisser ramollir pendant 30 secondes et mélanger durant 20 secondes à la vitesse 5.
Ajouter la farine et mélanger à nouveau durant 30 secondes à la vitesse 3.
Incorporer les blancs d’œufs, puis insérer le fouet et fouetter pendant 15 secondes à la vitesse 3,5.
Enfin, verser la préparation dans le moule et enfourner gâteau fondant au chocolat pendant 15 minutes environ.
Laisser refroidir votre gâteau avant de démouler.