Galette des Rois aux pommes et caramel beurre salé au thermomix. Voici une autre variante de Galette des Rois aux pommes et caramel beurre salé, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 6 Portions )
– 2 pâtes feuilletées maison
– 4 pommes
– 100 gramme caramel au beurre salé maison
– 1 jaune d’œuf
Préparation
Péchauffer le four à 180°C
Placer dans le bol le fouet puis les pommes épluchées et coupées grossièrement avec un gobelet d’eau pour 15 min 100°C vit 1.Ajouter le caramel puis Mijoter durant 2min pour les pommes soient bien caramélisées.
Etaler ce mélange sur la pate en laissant un bord libre de 2cm sans oublier la fève.
Humecter le bord avec un peu d’eau et recouvrer avec la deuxième pate.
Apuyer sur les bords pour bien souder l’ensemble.
Dessiner des motifs sur la pate.
Badigeonner la galette avec le jaune d’oeuf sur toute la surface
Enfourner pour 35 a 40 min jusqu’à ce que la galette soit bien dorée