Galette au brocolis au Thermomix. Voici une délicieuse recette de galette au brocolis, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.
Ingrédients ( 6 Portions )
- 300 g Brocolis, Frais ou surgelés
- 2 Oeufs entiers
- 100 g Farine
- 50 g Gruyère rapé
- 1 c.à.c rase Piment doux, ou plus fort selon votre goût
- 1 c.à.c rase Ail en poudre, ou une grousse d’ail
- Sel, poivre
Préparation
Mettre les brocolis dans un bol et faire décongeler au micro-ondes.
Pour les galettes
Préchauffer votre four à 200°C. Préparer la plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les oeufs, la farine, le gruyère, le piment, l’ail en poudre, le sel et le poivre et mélanger pendant 2 minutes à la vitesse 2.
Couper grossièrement les brocolis puis les ajouter aux autres ingrédients dans le bol du thermomix et mixer durant 8 secondes à la vitesse 5.
Racler les parois du bol puis faire chauffer durant 2 minutes, 50°C à la vitesse 2.
Pour la cuisson
Diviser la préparation en 6 à 8 cercles de tailles moyennes et penser à les espacer.
Enfourner pendant 10 minutes à 200°C.
Après ces 10 premières minutes de cuisson, tourner les galettes et remettre dans le four pendant 10 minutes à 200°C.