Frites de carottes au thermomix. Voici une recette légère des Frites de carottes, simple et facile à réaliser à l’aide de votre thermomix.
Ingrédients
– 3 carottes ou 1 gros panais
– 30 gr d’huile d’olive
– 500 gr d’eau
– Sel
Préparation
Voici les étapes de la préparation de la recette
Éplucher et couper les carottes en frites.
Placez les dans le varoma. Dans le bol, mettre les 500 gr d’ eau et l’huile d’olive puis programmer 15 min/vit1/varoma. Pendant ce temps préchauffer votre four à 180°C . Les frites ne sont donc jamais en contact avec l’huile.
Une fois le temps écoulé, versez les carottes sur le lèche frites sur une feuille de papier sulfurisé.
Salez-les selon vos goûts et enfournez-les pendant 5 à 10 minutes à 180°C pour les colorer et les rendre croustillantes.
Une fois cuites, vous pourrez rajouter des épices ou des herbes aromatiques selon vos goût.