Fricassé de poulet au thermomix. Je vous propose une délicieuse recette de fricassé de poulet, vous pouvez accompagner cette recette avec du riz. Une recette facile et simple a réaliser chez vous avec le thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 500 g De blanc de poulet
– 900 g D’eau
– 1 Boite de champignons de paris ( 170 g poids égouttés )
– 1 Boite d’asperges ( 170 g poids égouttés )
– 60 g De beurre
– 60 g De farine
– 600 g De liquide de cuisson
– 100 g De crème fraîche
– 1 Jus de citron
– 1 Bouillon cube de volaille
– Sel , poivre
– 3 Carottes
Préparation
Mettre l’eau dans le bol avec le bouillon cube.
Coupez le poulet en cube et le mettre dans le varoma.
Coupez les carottes en rondelles et les ajoutez avec le poulet 10 minutes varoma vitesse 1
Gardez 50 ml du jus des apserges et 50 ml du jus des champignons
Mettre les champignons et les tronçons d’asperges sur le plateau du varoma et les ajoutez sur le varoma durant 20 minutes varoma vitesse 1
Réservez 600 g du liquide de cuisson , si pas assez complétez avec de l’eau
Sans rincez le bol mettre le beurre 2 minutes 100°C vitesse 1
Ajoutez la farine 2 minutes 100°C vitesse 1.
Ajoutez le liquide de cuisson , le jus des champignons et celui des asperges , le jus de citron , la crème , le sel et le poivre 5 minutes 100° vitesse 2
Ajoutez le poulet et les légumes 2 minutes 100°C 
