Friandises de Noël : Bredele fourrés à la confiture au Thermomix
Découvrez la recette de Bredele fourrés à la confiture, facile et simple à réaliser au Thermomix pendant les fêtes de Noël.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 120 g de sucre fin
- 130 g de beurre
- 30 g de poudre d’amande
- 1 œuf
- 1 c.à.c rase de cannelle
- Une pincée sel
- De la confiture au choix ( fraise, framboises…)
- 50 g de sucre glace
Préparation
Dans le bol de votre Thermomix, mettre l’œuf avec le sucre et la pincée de sel, puis mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 3.
Ensuite, ajouter la farine la poudre d’amandes et la cannelle, puis mélanger pendant 1 minutes et 30 secondes à la vitesse 3.
Couper le beurre en petits morceaux et l’ajouter à la préparation, puis pétrir durant 3 minutes et 30 secondes en modes épi.
Former une boule et la mettre au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
Sortir la pâte du réfrigérateur et la retravailler un instant. Fariner le plan de travail et étaler la pâte sur environ 3 mm d’épaisseur.
Avec un emporte-pièce, faire des disques du diamètre souhaité.
Sur la moitié des disques, faire une forme au milieu du biscuit avec un emporte-pièce plus petit.
Déposer les biscuits sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Enfourner les biscuits pendant environ 10 minutes à 180°C. Laisser refroidir.
Saupoudrer de sucre glace les disques troués et badigeonner les autres disques de confiture. Déposer les disques avec le sucre glace sur les disque avec la confiture.