Rien de tel qu’un petit-déjeuner moelleux pour bien démarrer la journée. Les fluffy pancakes, avec leur texture aérienne et leur saveur délicatement sucrée, sont une véritable tentation. Préparés rapidement et facilement avec le Thermomix, ces pancakes sont parfaits pour un brunch en famille ou un goûter gourmand. Suivez cette recette pour obtenir des pancakes légers et savoureux à chaque fois.
Informations Utiles
Temps de préparation : 20 minutes
Calories : 180 calories par pancake
Portions : 10 pancakes
Niveau de difficulté : Facile
Avantages de la recette
Les fluffy pancakes au Thermomix sont la solution idéale pour un petit-déjeuner gourmand et réussi. Découvrez comment préparer ces pancakes aériens en quelques minutes avec votre robot préféré. Parfait pour régaler toute la famille, cette recette deviendra rapidement un incontournable de vos matinées.
Rapide et facile : Grâce au Thermomix, la préparation de la pâte à pancakes devient un jeu d’enfant.
Aérienne et légère : La texture moelleuse de ces pancakes saura ravir les papilles des petits et des grands.
Personnalisable : Ajoutez des fruits, du chocolat ou des noix pour varier les plaisirs.
Conseils et astuces
Repos de la pâte : Pour des pancakes encore plus aériens, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Cuisson : Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que les pancakes ne collent.
Conservation : Les pancakes peuvent être préparés à l’avance et réchauffés au four à basse température.
Ingrédients
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 30 g de sucre
- 250 ml de lait
- 50 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation
Dans le bol du Thermomix, mettre la farine, la levure et le sucre. Mélanger pendant 5 secondes à la vitesse 4.
Ajouter les œufs, le lait, le beurre fondu, le sel et l’extrait de vanille. Mélanger durant 30 secondes à la vitesse 5 jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes.
Faire chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen. Verser une petite louche de pâte et cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface. Retourner et cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
Répéter l’opération avec le reste de la pâte. Servir chaud avec du sirop d’érable, des fruits frais ou de la confiture.
Les fluffy pancakes au Thermomix sont la parfaite illustration de la simplicité et de la gourmandise réunies. En quelques minutes seulement, vous pourrez déguster ces délicieux pancakes légers et savoureux. Que ce soit pour un petit-déjeuner en famille ou un brunch entre amis, cette recette deviendra rapidement un classique de votre cuisine.