Flan de courgettes au Thermomix. Découvrez cette délicieuse de Flan de courgettes, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.
Ingrédients ( 6 Personnes )
- 500 g de courgettes
- 3 biscottes
- 10 g huile d’olive
- 1 gousse ail
- 40 g de crème
- 3 oeufs
- sel, poivre
- noix de muscade
- Quelques feuilles de basilic
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les biscottes et appuyer 2 à 3 fois sur turbo. Réserver.
Ensuite, mettre les courgettes coupées en morceaux avec l’huile, l’ail, le sel, le poivre et le basilic, puis cuire pendant 15 minutes, 90°C à la vitesse mijotage.
Puis incorporer les oeufs, la crème fraîche, la noix de muscade moulu et la chapelure du biscottes.
Mixer le tout pendant 50 secondes à la vitesse 4.
Enfin transvaser le contenu du bol dans plat allant au four ou dans un moule à cake et cuire votre flan de courgettes au four pendant 40 à 45 minutes à 180°C.
merci pour la recette, peut on mangé ce flan froid?
J’ai fait ce flan, mais, par erreur, j’ai mis 110g de crème au lieu de 40, ce n’est pas grave car c’était délicieux. Jai ajouté de fines tranches de chorizo que j’ai enfoncé avant de cuire. Très, très bon, la moitié mangé chaud, l’autre le lendemain et c’était très agréable, peut être meilleur. A refaire, merci.