Flan de courgettes jambon et mozzarella thermomix

Flan de courgettes jambon et mozzarella thermomix. Je vous propose la recette de Flan de courgettes jambon et mozzarella facile et rapide a réaliser avec votre thermomix.

Ingrédients ( 5 Portions )

– 2 courgettes
– 4 œufs
– 4 tranches jambon cuit
– 20 cl de crème fraîche, , soit une petite brique
– 100 g de mozzarella
– sel
– poivre

Préparation

1. Éplucher les courgettes et les couper en dès
Les disposer dans le varoma et les faire cuire 15 min Vitesse mijotage puissance varoma.
Pendant ce temps, couper le jambon et la mozzarella en dès.

2. Préchauffer le four à 180°C

3. Après 15 min, vider l’eau de cuisson et y mettre les 4 œufs + la crème fraîche + sel + poivre, mixer 10 secondes vitesse 5

4. Disposer les dès de courgettes dans le plat puis le jambon et enfin les dès de mozzarella.
Verser le mélange œufs – crème fraîche.

5. Enfourner 30-35 min jusqu’à ce qu’il y ait une belle couleur

Variante(s)

Il est possible de rajouter un peu de muscade à la préparation oeufs-crême fraîche pour relever un peu.

Pour les gourmand(e)s , mettre de gruyère râpé avant de cuire.