Flan d’asperges au Thermomix. Découvrez la recette du Flan d’asperges, simple et facile à réaliser à l’aide de votre Thermomix.
Ingrédients ( 7 Portions )
- 1 bocal d’asperges
- 75 ml de creme liquide
- 75 ml de lait
- 2 oeufs
- 5 brins cerfeuil frais
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Préparation
Commencer par égoutter les asperges et en mettre quelques une de côté pour la décoration.
Dans le bol de votre thermomix, mettre les asperges puis mixer pendant 8 secondes à la vitesse 2.
Ensuite, insérer le fouet, ajouter les oeufs, la crème, le lait, le sel et le poivre, puis mélanger durant 1 minute à la vitesse 3.
Répartir cette préparation dans des moules à muffins et mettre dans le four doux à 150°C pour 30 minutes.
La cuisson peut être faite au micro onde, programmer 5 minutes en puissance décongélation puis 2 minutes et 30 secondes à 500 watts. Laisser refroidir pendant quelques minutes.
Enfin, démouler les flans et décorer les avec des pointes d’asperges réservées.
Servez aussitôt.