Financiers aux amandes au thermomix. Découvrez la recette des financiers aux amandes, facile et simple à réaliser à l’aide de votre thermomix.
Ingrédients ( 40 mini financiers )
– 170 g beurre
– 110 g sucre en poudre
– 150 g poudre d’amandes
– 50 g farine
– 150 g blancs d’oeufs ( environ 3 œufs)
– 1 pincée de sel
– un peu d’amandes effilées
Préparation
Ajouter dans le bol du thermomix le beurre coupé en morceaux. Faire fondre durant 4 minutes, 50°C à la vitesse 2.
Ajouter dans le bol le sucre, la poudre d’amandes, la farine, le blanc d’oeufs et le sel. Mélanger pendant 30 sec à la vitesse 3.
Verser la pâte dans un moule à mini-financier en silicone.
Parsemer d’amandes effilées.
Cuire au four pendant 10 à 12 minutes à 200°C.
Démouler à chaud et laisser-les refroidir sur une grille.