Filet de colin vapeur et sa sauce au citron au thermomix. Voici une délicieuse recette de Filet de colin vapeur et sa sauce au citron, facile et rapide a réaliser avec votre thermomix.
Ingrédients ( 4 Portions )
– 4 filets de colin, frais ou congelé
– 1/2 citron
– 25 cl de crème liquide
– 1 gousse d’ail
– 1 c. à café rase moutarde à l’ancienne
– 1 à 2 Feuille d’estragon
– 1 grosse pincée curcuma
– sel, poivre
– quelques brins de ciboulette
Préparation
Eplucher les pommes de terre
Mettre de l’eau dans le bol et mettre le poisson dans le plateau vapeur et des pommes de terre coupées en quatre dans le varoma, faire cuire 20 mns temp varoma, vitesse mijotage.
Préparation de la sauce
vider le bol et mettre tous les ingrédients dans le bol, faire cuire 100° pendant 5 mns.
Mettre le poisson dans une assiette, versez y de la sauce et parsemez de ciboulette ciselée.