Dos de cabillaud sauce chorizo au thermomix. Découvrez la recette de Dos de cabillaud au sauce chorizo, simple et facile au thermomix.
Ingrédient ( 6 Personnes )
– 6 portions dos de cabillaud
– 1/2 l crème
– 3/4 chorizo
– 1 gousse ail
– 1 l d’eau
– 1 cube de bouillon
Préparation
Mettre la gousse d’ail dans le bol et mixer 5 secondes vitesse 5.
Ajouter dans le bol le chorizo coupé en morceaux et mixer 10 secondes vitesse 7.
Ajouter la crème et chauffer 15 minutes 60°C.
Mixer 15 secondes vitesse 7 (Jusqu’à obtenir une sauce bien lisse).
Réserver la sauce et rincer le bol. Mettre l’eau et le cube de bouillon dans le bol.
Disposer les dos de cabillaud dans le varoma. 25 minutes varoma vitesse 1.
Servir le cabillaud accompagné de la sauce au chorizo et de riz ou des légumes cuitent à la vapeur.