Donuts au chocolat avec thermomix. Je vous proposes une recette de Donuts au chocolat, facile et simple a réaliser chez vous avec le robot thermomix.
Ingrédients ( 16 Donuts )
La Pâte à beignet
– 150 g de lait
– 1 paquet Levure boulanger
– 400 g de farine
– 2 œufs
– 50 g de sucre
– 1 paquet sucre vanillé
– 50 g de végétaline
– 1 pincée de sel
Le Glaçage
– 120 g chocolat noir
– 10 g de végétaline
Préparation
Pour le Beignet
– Mettre le lait et la levure dans le bol et programmer 4 mn / 37° / vit 2.
– Ajouter les autres ingrédients et programmer 3 mn / petrin.
– Bien fariner le plan de travail, y étaler la pâte sur une épaisseur d’environ 1 cm.
– Découper des cercles avec un emporte pièce (j’ai utilisé un bol).
– Découper un autre cercle à l’intérieur (environ 2,5 cm).
– Mettre les pâtes dans un endroit tiède pour environ 30 mn.
– Faire chauffer l’huile et y cuire les Donuts … Attention ils cuisent très vite …
– Les mettre sur du papier absorbant…
Pour le Glaçage
– Mettre le chocolat et le beurre à fondre au micro onde … (en douceur …)
– Tremper les donuts un à un dans le chocolat et les laisser refroidir un moment avant de les placer au réfrigérateur pour durcir le chocolat …préparation de votre recette
Bonjour, j’aimerais faire votre recette mais par contre, par quoi je peux remplacer la végétaline svp pour la recette et le glaçage, merci pour votre réponse . cordialement.. Nadine ..
La Végétaline est une marque commerciale désignant une matière grasse de cuisson composée d’huile de noix de coco hydrogénée et d’huile de palme.
Vous pouvez utiliser de l’huile de tournesol, ou bien de l’huile spéciale pour friture (type frial)
Bonjour de quelle levure s’agit il? ET combien de gramme ? Merci
1 paquet Levure boulanger