Délicieuse salade thaï aux crevettes au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de la salade thaï aux crevettes, simple et facile à réaliser à l’aide de votre thermomix.
Ingrédients ( 6 Portions )
- 3 citrons verts
- 30 g d’huile d’olive
- 1 c. à soupe pour les crevettes
- 30 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 2 gousses d’ail
- 10 g de piment vert frais coupé en deux et épépiné
- 30 g de gingembre frais coupé en morceaux
- 300 g de chou blanc coupé en cubes de 1,5 cm de côté
- 150 g de carotte coupée en rondelles de 1,5 cm
- 100 g d’oignons nouveaux coupés en deux
- 3 brins de coriandre fraîche équeutés
- Sel
- 12 grosses crevettes crues décortiquées
- 60 g de cacahuète
Préparation
Commencer par zester et presser les citrons, puis mettre les zestes et le jus dans le bol de votre Thermomix.
Ajouter ensuite 40 g d’huile d’olive, le nuoc-mam, les gousses d’ail, le piment et le gingembre, puis mixer pendant 20 secondes à la vitesse 5.
Ajouter le chou blanc, la carotte, les oignons nouveaux, la coriandre et du sel, puis mixer de nouveau pendant 10 secondes à la vitesse 4.
Dans une poêle chaude, verser 1 c. à soupe d’huile d’olive puis faire cuire les crevettes pendant 4 à 5 minutes à feu moyen.
Répartir la salade puis les crevettes dans des assiettes, parsemer de cacahuète et servir.