Délicieuse mousse au chocolat au Thermomix avec seulement 2 ingrédients !
Découvrez cette délicieuse recette de dessert, une mousse au chocolat avec seulement 2 ingrédients, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 6 Portions )
- 4 œufs
- 100 g de chocolat pâtissier
Préparation
Commencer par séparer les blancs et les jaunes d’œufs.
Ensuite, insérer le fouet dans le bol et mettre les blancs d’œufs, puis fouetter pendant 4 minutes, 37°C à la vitesse 3,5. Réserver.
Laver et sécher le bol du Thermomix, et mettre le chocolat puis mixer pendant 10 secondes à la vitesse 10. Racler les parois du bol.
Faire fondre ensuite le chocolat pendant 3 minutes, 50°C à la vitesse 2.
A la sonnerie ajouter les jaunes d’œufs puis mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 4.
Verser dans un saladier puis incorporez délicatement les blancs d’œufs en neige et mélanger bien à l’aide d’une Maryse.
Répartir la préparation dans 6 ramequins puis mettre au frais pendant 2 à 3 heures.
Au moment de servir décorer avec des framboises et quelques feuilles de menthe.