Curry de porc au lait de coco au Thermomix : Aromatique et Délicieux
Le curry est un plat classique apprécié dans le monde entier, et le curry de porc au lait de coco au Thermomix est un favori. Ce plat populaire est souvent préparé avec une variété d’ingrédients différents, ce qui donne un repas savoureux et délicieux. Le curry de porc au lait de coco a un goût merveilleusement riche et crémeux qui peut être apprécié en plat principal ou en accompagnement. La combinaison de porc, de lait de coco et d’épices en fait un plat vraiment unique et savoureux.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 100 g d’oignon
- 2 gousses d’ail
- 20 g d’huile
- 480 g Porc (filet mignon)
- 1/2 cube de bouillon de bœuf
- 10 g d’eau
- 1 c.à.s bombée de curry
- 1/2 c.à.c rase de gingembre
- 250 g de lait de coco en brique
- Sel, poivre
Préparation
Dans le bol de votre Thermomix, mettre les oignons et l’ail, puis mixer pendant 5 secondes à la vitesse 6. Racler les parois du bol avec la spatule.
Ensuite, ajouter l’huile et faire suer pendant 2 minutes, 100°C à la vitesse 3.
A la sonnerie, ajouter le filet mignon coupé en dés et cuire pendant 3 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse Mijotage
Enfin, ajouter le bouillon de bœuf, l’eau, le curry le gingembre, le lait de coco, le sel et le poivre, puis cuire durant 25 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.