Crumpets Facile au Thermomix. Je vous propose une recettes des Crumpets, Facile et rapide a préparer chez vous à l’aide de votre Thermomix.
Un crumpet est une pâtisserie faite de farine et levure. On le consomme principalement au Royaume-Uni, mais aussi dans tout le Commonwealth.
Les crumpets sont une invention anglo-saxonne. Dans les premiers temps, ils avaient l’aspect de crêpes dures cuites sur une plaque de cuisson, différents des crumpets mous et spongieux à base de levure de l’ère victorienne.
les crumpets se dégustent en Angleterre avec du beurre et de la marmelade d’orange ou du lemon curd mais avec du sucre…
Ingrédients ( 12 Crumpets )
– 225 g Farine
– 1 c. à café rase sel fin
– 2 c. à café bombée de levure de boulanger sèche
– 250 g d’eau chaude
– beurre
– huile
Préparation
Remplir un petit verre d’eau chaude et diluer la levure
Tamiser la farine et le sel dans le 
Transvaser dans un saladier , couvrir et laisser lever 1 heure
Faire chauffer une poêle, avec un morceau de beurre (noix) et 1 Cà S d’huile
Huiler les cercles à pâtisserie et les poser dans la poêle
Remplir au 2/3 les cercles et faire cuire à feu doux jusqu’à ce que la surface des crumpets soit couverte de petits trous
Les crumpets se dégustent chaud mais peuvent-être également manger froid