Croustillants de poulet façon kfc au Thermomix. Découvrez la recette des Croustillants de poulet façon kfc, facile à préparer chez vous au Thermomix.
Ingrédients ( 4 Portions )
La marinade
- 3 filets poulet
- 1 litre lait
- 1 c.à.c paprika
- 1 c.à.c gingembre
- 3 gousses d ail
La panure
- 200 g corn flakes nature
- 3 oeufs
- 150 g farine
- 4 c.à.c paprika
- 1 c.à.c sel
- un peu de poivre
Préparation
Couper les filets de poulet en morceaux. Réserver.
Ensuite, dans le bol de votre thermomix, mettre l’ail et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol.
Ajouter le lait, le paprika, gingembre et mélanger pendant 10 secondes à la vitesse 4.
Dans un saladier, mettre le poulet avec la préparation du bol du thermomix et laisser macérer au frais minimum 4 heures (une nuit complète au mieux.).
Dans le bol de votre thermomix, ajouter ke corn flakes et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 4. Réserver.
Ensuite, dans le bol de votre thermomix, mettre la farine, paprika, sel, poivre et mélanger pendant 5 secondes à la vitesse 4. Transvaser la préparation dans une assiette creuse.
Dans un autre bol, battre les œufs en omelette.
Paner les morceaux de poulet, en les trempant dans le mélange de la farine, puis dans les œufs, et enfin dans les corn flakes écrasés.
Pour une chapelure encore plus croustillante, tremper une seconde fois dans les œufs et dans les corn flakes.
Enfin, mettre à frire pendant environ 4 minutes.