Croquettes de poisson au curry au Thermomix : Un vrai délice !
Découvrez cette délicieuse recette des croquettes de poisson au curry, simple et facile à réaliser à l’aide de votre Thermomix.
Ingrédients
- 500 g de cabillaud ou tout autre poisson à chair blanche
- 2 œufs
- 100 g de chapelure
- 100 g de pain de mie complet
- 2 gousses d’ail
- Un citron
- 2 c.à.c de curry
- Du persil
- De l’huile de friture
- Sel, poivre
Préparation
Dans le bol de votre Thermomix, mettre le poisson coupé en morceaux, le pain de mie, l’ail pressé, le persil, le jus du citron jaune, le curry, du sel, du poivre et un œuf, puis mixer pendant 20 secondes à la vitesse 5.
Façonner des boulettes avec la préparation du bol et réserver.
Ensuite, battre l’œuf restant et le mettre dans une assiette, mettre la chapelure dans une autre et du persil haché dans une troisième.
Passer chaque boulette dans chaque assiette puis les mettre à frire dans l’huile chauffé.
Enfin, servir les croquettes de poisson au curry au Thermomix avec une sauce de votre choix.