Découvrez une recette simple et savoureuse de croquettes de courgettes préparées au Thermomix. Ces petites bouchées croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur raviront petits et grands. Parfaites en apéritif, en accompagnement ou même en plat principal léger, ces croquettes sont une façon délicieuse d’intégrer des légumes à vos repas.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Nombre de calories : Environ 120 kcal par portion
Nombre de portions : 4 (environ 16 croquettes)
Niveau de difficulté : Facile
Avantages de la recette :
Les croquettes de courgettes au Thermomix sont une option saine et délicieuse pour ceux qui cherchent à varier leurs recettes de légumes. Faciles à préparer grâce au Thermomix, ces croquettes combinent la douceur des courgettes avec une texture croustillante irrésistible. Idéales pour faire manger des légumes aux enfants ou pour un apéritif original, elles peuvent être personnalisées selon vos goûts avec différentes herbes et épices.
- Utilisation du Thermomix pour une préparation rapide et facile
- Recette légère et équilibrée
- Excellente façon de consommer des légumes
- Polyvalente : peut être servie en apéritif, accompagnement ou plat principal
- Personnalisable selon les goûts
Ingrédients :
- 500g de courgettes
- 1 oignon
- 2 œufs
- 100g de farine
- 50g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Herbes de Provence (facultatif)
Instructions :
- Lavez et coupez les courgettes en morceaux. Pelez l’oignon et coupez-le en quatre.
- Placez les courgettes et l’oignon dans le bol du Thermomix. Mixez 5 secondes/vitesse 5.
- Ajoutez les œufs, la farine, le parmesan, l’huile d’olive, le sel, le poivre et les herbes. Mélangez 10 secondes/vitesse 4.
- Formez des croquettes avec la préparation et faites-les cuire à la poêle ou au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Ces croquettes de courgettes au Thermomix sont une option savoureuse et nutritive qui plaira à toute la famille. Faciles à préparer et personnalisables, elles sont parfaites pour utiliser les courgettes de saison et ajouter une touche de créativité à vos repas. Que vous les serviez comme apéritif, accompagnement ou plat principal, ces croquettes légères et croustillantes deviendront rapidement un incontournable de votre cuisine.
Conseils :
- Pour des croquettes plus croustillantes, vous pouvez les paner dans de la chapelure avant la cuisson.
- Servez-les avec une sauce au yaourt ou une sauce tomate maison pour plus de saveur.
Astuces :
- Vous pouvez remplacer une partie des courgettes par des carottes râpées pour varier les couleurs et les saveurs.
- Pour une version sans gluten, remplacez la farine de blé par de la farine de pois chiches ou de riz.