Croque Monsieur au thermomix. Voici une recette du sandwich Croque Monsieur, facile et simple a préparer chez vous avec le thermomix.
Un croque-monsieur ou croquemonsieur, appelé familièrement croque, est une sorte de sandwich chaud, au pain de mie, au jambon et au fromage (le plus souvent de l’emmental), grillé à la poêle, au four ou dans un appareil spécialisé.
Ingrédients ( 7 Portions )
Sauce Béchamel
– 300 g de lait
– 30 g de farine
– 30 g de beurre
– sel
– poivre
– noix de mucsade
Pour le croque-monsieur
– 14 tranches de pain de mie
– un peu de gruyère râpé
– 7 tranches de jambon blanc
– 1 belle grosse tomate
– 7 tranches de fromage à croque-monsieur (vache qui rit)
Préparation
Béchamel :
Mettre tous les ingrédients dans le bol 
Laisser refroidir un peu pour que la sauce s’épaississe.
Montage des croques-monsieur
1.Couvrir une tranche de pain de mie de la sauce béchamel
2.Couper une tranche de jambon en deux, mettre la 1ère moitié sur la sauce béchamel
3.Couper la tomate en tranches fines, mettre une tranche sur le jambon
4.Mettre la 2ème moitié de la tranche de jambon
5.Terminer par la tranche de fromage à croque-monsieur vache qui rit
6.Rouvrir d’une tranche de pain de mie pour refermer le croque-monsieur
Cuisson :
Si cuisson avec un appareil à croque-monsieur (préchauffer) : 1min/2min Ne pas recouvrir le croque-monsieur de gruyère râpé
Si cuisson au four (préchauffer): 5min/7min à 200°C possibilité d’ajouter du gruyère râpé