Croissant au jambon et gruyère avec thermomix, une bonne idée d’apéritif pour vous !
INGRÉDIENTS
Pour la pâte feuilletée:
160 g de farine
150 g de beurre
80 g d’eau
1 pincée de sel
Pour la garniture:
4 tranche de jambon blanc
160 g de gruyère
4 C.à.S de crème épaisse
1 jaune d’oeuf
3 C.à.S d’eau
PRÉPARATION
Pour la pâte feuilletée:
Préparer la pâte feuilletée.( voir la recette ).
Préchauffez d’abord votre four à 180°C.
Pour la garniture:
Mettez les tranche de jambon dans le bol de votre thermomix et réglez pour juste 5 secondes sur la vitesse 5.
Ajoutez ensuite la crème épaisse et le gruyère et réglez cette fois pour 10 secondes sur la vittesse 4.
Etalez votre pâte et formez un cercle de 24cm de diamètre.
Après l’avoir étalée coupez-la en 12 parts afin d’avoir 12 triangles.
Puis sur chaque triangle, déposez le mélange avec le jambon.
Roulez vos petits croissants et badigeonnez les d’un mélange de jaune d’oeuf et d’eau.
Passez vos croissants au four pour une durée de 20 minutes.Surveillez….
régalez vous bien … Bon appétit !