Crème liqueur de fraise au Thermomix. Découvrez la recette de la Crème liqueur de fraise, simple et facile à réaliser chez vous à l’aide de votre Thermomix.
Ingrédients ( 4 Portions )
- 250 g de fraises
- 60 g de vodka
- 150 g de lait entier
- 120 g de sucre
- 150 g de crème fraîche
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le sucre et mixer pendant 10 secondes à la vitesse 8, racler les parois du bol puis ajouter les fraises et mixer de nouveau pendant 10 secondes à la vitesse 8.
Ajouter ensuite la crème et le lait, puis faire chauffer pendant 10 minutes, 90°C à la vitesse 3.
Laisser refroidir la préparation refroidir complètement dans le bol puis ajouter l’alcool et mixer durant 20 secondes à la vitesse 4.
Enfin, mettre votre crème liqueur de fraise en bouteille et placer-la au réfrigérateur avant de déguster.