Crème de fromages facile au thermomix. Je vous proposes une délicieuse recette de Crème de fromages, facile et rapide a réaliser avec le thermomix.
Ingrédients
– 100 g Babybel
– 100 g gruyère
– 150 g Roquefort, ou bleu de Bresse
– 20 g beurre
– 170 g crème liquide
– 50 g lait entier
– 50 g mayonnaise de Dijon
– 1 oeuf
– 1 jaune d’oeuf
– poivre
Préparation
1. Mettre dans le bol le Babybel, le gruyère, le beurre, la crème, le lait, l’oeuf, le jaune d’oeuf, et le poivre. Programmer 20 secondes, vitesse 8.
2. Programmer 6 minutes, température 90°C, vitesse 5.
3. Ajouter la mayonnaise de Dijon, et le Roquefort et programmer 40 secondes, vitesse 5.
4. Vérifier que le mélange obtenu soit bien homogène. Si ce n’était pas le cas, programmer à nouveau 30 secondes, vitesse 5.
5. Verser dans un récipient pouvant servir à la présentation et laisser refroidir au réfrigérateur.