Crème brûlée au spéculoos au thermomix. Je vous propose une délicieuse recette de Crème brûlée au spéculoos, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 6 Portions )
– 80 g de spéculoos
– 5 jaunes d’oeufs
– 80 g de sucre en poudre
– 25 cl de crème liquide
– 25 cl de lait
– 20 g de sucre roux en poudre
Préparation
Préchauffer le four à 150°C.
Dans le bol mettre les spéculoos et mixer 10 sec / vit4. Réserver.
Mettre les jaunes d’oeufs et le sucre, mixer 10 sec / vit 3.
Ajouter la crème et le lait, mélanger durant 10 sec / vit 3.
Puis ajouter la poudre de spéculoos, mélanger durant 10 sec / vit 3.
Repartir la crème dans des ramequins pour faire cuire au bain marie pour 40 min.
Laisser bien refroidir, puis placez les au frais.
Au moment de servir saupoudrez de la cassonade et brûles les crèmes au chalumeau.