Crème au mascarpone épaisse pour tiramisu au Thermomix. Découvrez comment faite de la crème au mascarpone épaisse pour tiramisu chez vous à l’aide de votre Thermomix.
Ingrédients
- 4 jaunes d’œufs
- 3 blancs d’œufs
- 70 g de sucre en poudre
- 500 g de mascarpone
Préparation
Dans le bol de votre Thermomix, ajouter les jaunes d’œufs avec le sucre, puis mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 4.
Ensuite, ajouter le mascarpone puis mélanger à nouveau durant 30 secondes à la vitesse 3.
Verser la crème au mascarpone dans un saladier.
Laver et sécher le bol du Thermomix puis insérer le fouet, mettre les blancs d’œufs et fouetter pendant 3 minutes à la vitesse 4.
Incorporer les blancs d’œufs en neige à la crème au mascarpone en mélangeant délicatement avec une spatule.
Votre crème est prête pour le tiramisu.