Cookies brownies au Thermomix. Découvrez la recette des cookies brownies, facile et simple à réaliser chez vous à l’aide de votre Thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de farine
- 60 g de beurre doux
- 2 gros oeufs
- 135 g de cassonade
- 1/2 c.à.c de levure chimique
- 1/2 c.à.c de sel
- 1 c.à.c de vanille liquide
- 100 g de pépite de chocolat
Préparation
Préchauffer votre four à 170°C. Préparer deux plaques de cuisson avec du papier sulfurisé.
Mélanger la farine, le sel et la levure chimique.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le chocolat en morceaux et le beurre, puis faire fondre pendant 5 minutes, 50°C à la vitesse 2, le mélange doit être lisse et brillant , si ce n’est pas le cas reprogrammer 30 secondes.
Réserver et laver le bol du thermomix.
Insérer le fouet et mettre les oeufs, le sucre et la vanille, puis mélanger pendant 2 minutes à la vitesse 4.
Ensuite, ajouter le chocolat fondu et mélanger le tout durant 30 secondes à la vitesse 3.
Ajouter le mélange farine, puis mélanger à nouveau durant 10 secondes à la vitesse 2. Retirer le fouet.
Ensuite, ajouter les pépites de chocolat puis programmer pour 20 secondes à la vitesse 3.
A l’aide d’une cuillère à soupe former 12 cookies par plaques en les espaçant bien car ils s’étalent.
Cuire four pendant 9 minutes à 170°C, laisser refroidir.