Une recette authentique de cookies américains adaptée au Thermomix, offrant le parfait équilibre entre un cœur moelleux et des bords croustillants. Ces cookies aux pépites de chocolat se distinguent par leur simplicité de préparation et leur goût irrésistible, rappelant les véritables cookies des coffee shops américains.
Informations Clés
- 🕒 Temps de préparation : 10 minutes
- 🔥 Temps de cuisson : 15 minutes
- 🍪 Pour : 15 cookies
- 📊 Niveau de difficulté : Facile
- 💰 Coût : Économique
- 🌡️ Température du four : 180°C
Ingrédients ( 15 Cookies )
- 250 g de farine
- 1/2 paquet levure chimique
- 125 g de beurre
- 150 g de sucre roux
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 œuf
- 100 g de pépites de chocolat
Préparation
Dans le bol de votre Thermomix, mettre la farine, la levure chimique et le beurre coupés en morceaux, puis mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 3. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ensuite, ajouter les sucres et mélanger durant 30 secondes à la vitesse 2.
Ajouter l’œuf et mixer pendant 40 secondes à la vitesse 9.
Ensuite, ajouter 90 g de pépites de chocolat et mélanger pendant 15 secondes à la vitesse 1.
Préchauffer votre four à 180°C.
Chemiser une plaque four avec du papier cuisson.
Ensuite, former des boules de pâte juste légèrement aplaties et disposer-les bien espacées les unes des autres.
Ajouter les 10 g de pépites de chocolat en les répartissant sur les boules.
Enfin cuire vos cookies américains au four pendant 15 minutes à 180°C.
A la sortie du four laisser-les refroidir.
Conservation
- Dans une boîte hermétique : 5-7 jours
- Au congélateur (crus) : 2 mois
- Au congélateur (cuits) : 1 mois
Valeurs Nutritionnelles (par cookie)
- Calories : 175 kcal
- Protéines : 2.5g
- Lipides : 8g
- Glucides : 23g
- Dont sucres : 12g
Variantes
- Version tout chocolat avec cacao
- Ajout de noix ou noisettes
- Version caramel beurre salé
- Chocolat blanc et cranberries
FAQ
Q : Les cookies sont trop plats ? R : Augmentez le temps de repos au frais.
Q : La pâte est trop friable ? R : Ajoutez 1-2 cuillères à soupe de lait.
Présentation
- Sur une grille vintage
- Dans une jolie boîte
- Sur une assiette à dessert
- Avec un verre de lait
Erreurs à Éviter
- Trop aplatir les cookies
- Négliger l’espacement
- Surcuire
- Manipuler chauds
Ces cookies américains au Thermomix sont l’incarnation du cookie parfait : simples à réaliser, généreux en chocolat et irrésistiblement gourmands. Une recette incontournable pour les amateurs de pâtisseries américaines.
Et voilà, votre cuisine se transforme en un petit coin de paradis américain. N’oubliez pas de les partager et de savourer chaque bouchée. Bonne dégustation!