Confiture de lait au thermomix. Il s’agit d’un mélange de lait et de sucre, porté à ébullition, puis cuit à feu très doux jusqu’à épaississement et obtention d’une couleur caramel.
Je vous propose cette recette facile à réaliser au thermomix chez vous.
La confiture de lait est une spécialité culinaire sucrée.
Ingrédients ( 1 Pot )
– 400 g lait entier
– 200 g sucre en poudre
– 10 g sucre vanillé
Préparation
Mettre la vanille, le sucre et le lait dans le bol du Thermomix.
Régler 60 minutes, 100°C, vitesse 1, SANS LE GOBELET.
A la sonnerie, reprogrammer 15 minutes, Varoma, vitesse 1 ( TOUJOURS SANS LE GOBELET )
A la fin de la minuterie, vérifier la consistance… si la confiture de lait n’est pas assez épaisse remettre 10 minutes, Varoma, vitesse 1