Confiture de coings au Thermomix. Découvrez la recette de la Confiture de coings, simple et facile à préparer chez vous au Thermomix.
Ingrédients
– 1 kg de coings non traités
– 2 citrons non traités
– 450 g de sucre pour confiture
Préparation
Frottez les coings avec un torchon pour retirer le duvet. Lavez-les en les frottant abondamment sous l’eau et essuyez-les.
Pressez le jus d’un citron, et versez-le dans le bol du Thermomix avec 50 cl d’eau. Pressez le second citron et réservez.
Pelez les fruits avec un économe. Retirez le cœur et les points noirs à l’aide de la pointe d’un couteau, coupez les fruits en morceaux.
Placez les morceaux de fruits dans le bol avec l’eau citronnée. Ajoutez le sucre, ôtez le gobelet, et programmez 35 min / température Varoma / vitesse 1 ( après les 15 minutes verser le jus de la 2 éme citron ). A ébullition, placez le gobelet pour éviter les projections, et baissez la température à 100°C.
Versez la confiture dans les pots stérilisés et retournez-les pendant 2h.