Confiture de coings au Thermomix. Découvrez cette recette de la confiture de coings, facile à réaliser à l’aide de votre Thermomix.
Ingrédients
- 1 kg de coings non traités
- 2 citrons bio non traités
- 450 g de sucre pour confiture
Préparation
Commencer par frotter les coings avec un torchon pour retirer le duvet.
Ensuite laver-les en les frottant abondamment sous l’eau et essuyer-les.
Presser le jus d’un citron, et verser-le dans le bol de votre thermomix, ajouter avec 50 cl d’eau. Presser le second citron et réserver.
Ensuite, peler les coings avec un économe. Retirer le cœur et les points noirs à l’aide de la pointe d’un couteau, couper-les en morceaux.
Enfin, mettre les morceaux de coings dans le bol de votre thermomix, et ajouter le sucre, ôtez le gobelet, puis cuire pendant 35 minutes, Varoma à la vitesse 1 ( après les 15 minutes verser le jus de la 2 éme citron ).
A ébullition, placer le gobelet pour éviter les projections, et baisser la température à 100°C.
Verser la confiture dans des pots stérilisés et retourner-les pendant 2 heures.