Cocktail exotique au thermomix. Je vous propose une recette de Cocktail exotique, simple et facile à préparer à l’aide de votre robot au thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 3 mangues, bien mûres, environ 400 g de chair
– 1 papaye
– 1 ananas, bien mûr (600 g)
– 6 oranges à jus
– 300 g d’eau
– 200 g de lait de coco
– 100 g de liqueur de coco
– 200 g de Rhum
– 10 glaçons
– 1 pincée de cannelle, facultatif
Préparation
Peler tous les fruits. Retirer les noyaux des mangues, les pépins de la papaye, le cœur dur de l’ananas. Couper les fruits en morceaux.
Retirer les suprêmes d’orange et les mettre dans le bol, ajouter l’eau et mixer 1 min/vitesse 10.
Insérer le panier de cuisson, le maintenir avec la spatule, filtrer le jus d’orange et le recueillir dans un pichet.
Mettre les morceaux de fruits dans le bol et mixer 1min / vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.
Ajouter le jus d’orange, le lait de coco, le rhum, liqueur de coco, les glaçons et la cannelle et mixer à nouveau 1 min / vitesse 10.