Cigarettes russes au thermomix. Incontournables avec les desserts glacés et les crèmes, elles sont très faciles à réaliser chez vous avec le thermomix.
Ingrédients
– 100 g de beurre mou découpé en dés + 10 g pour la plaque
– 150 g de sucre glace
– 4 blancs d’oeufs
– 100 g de farine tamisée + 10 g pour la plaque
Préparation
Préchauffez le four 220°C.
Dans le bol mettre le sucre glace et le beurre, mélangez pendant 1min Vit2. Sans arrêtez le bol ajoutez toutes les 15 secondes 1 blanc d’œufs.
Après ouvrer le bol et ajouter la farine et mélanger durant 2 min Vitesse 2.
Beurrez et farinez légèrement une plaque de four antiadhésive.
Déposez 6 cuillères à café de pâte sur la plaque en veillant à bien les espacer.
Étendez la pâte en fine couche avec le dos de la cuillère.
Cuire au four durant 6 min.Les cercles de pâte vont dorer.
A la sortie du four décollez immédiatement et roulez aussitôt les galettes autour du manche d’une cuillère en bois pour former les cigarettes.
Laissez refroidir.