Chaussons thon tomate et mozzarella au thermomix. Je vous propose une recette des Chaussons au thon, tomate et mozzarella, facile a réaliser chez vous avec le thermomix.
Ingrédients ( 16 chaussons )
Pour La Pâte brisée
– 200 gramme farine type 55
– 100 gramme de beurre mou en morceaux
– 60 gramme d’eau
– 3 pincées de sel
Sauce tomates thon mozzarella
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 2 c. à soupe d’huile d’olive
– 200g de tomates
– 1/2 Piment (facultatif)
– thym et laurier
– 140g de thon en boite
– 1 boule de mozarella
– 1 pincée de sel et poivre
Préparation
Pâte brisée
Préchauffer le four à 180°C
Mettre tout les ingrédients dans le 
Mixer 10 secondes 
Dans le
Ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive cuire 5 min 100°C vitesse 1
Ajouter les tomates couper grossièrement puis le piment (facultatif) , le thym, le laurier, sel poivre 30 minutes 100°C vitesse 1
A la sonnerie ajouter le thon en boîte et la mozzarella en morceaux mixer 10sec vitesse 3/4
Former les chaussons
Étaler la pate brisée puis former un cercles à l’aide d’un vers
verser une cuillère à café de préparation tomate thon mozzarella au centre du cercle puis le replier en deux et souder les bords à l’aide d’une fourchette
Badigeonnez les de jaunes d’oeufs. Enfourner 30min 180°C