Recette Cari légumes au massalé Aux Thermomix.
Ingrédients
– 500 g de légumes (courgette, carotte, pomme de terre, chou-fleur, haricot vert, .. . )
– 1 oignon
– 15 g de gingembre
– 4 gousses d’ail
– 1 tomate
– 15 g d’huile
– Thym
– 1/2 c. à café de curcuma (safran pays)
– 1/2 c. à café de concentré de tomate
– 1 c. à café de sel
– 1 c. à soupe de massalé
Préparation
1- Couper les légumes en morceaux. Réserver.
2- Mettre l’oignon coupé en deux, le gingembre, l’ail dans le bol et mixer 5 sec 1 vitesse 5. Ajouter la tomate
coupée en deux et mixer 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol.
3- Ajouter l’huile, le thym, le curcuma, le concentré de tomate, le sel et programmer 5 mn/100°
4- Ajouter les légumes, le massalé et programmer 15 min/100°
5- Verser dans un plat de service, servir avec du riz ou des crêpes salées.