Cake sucré Alsacien au thermomix

Cake sucré Alsacien au thermomix. Découvrez la recette du cake sucré Alsacien, simple et facile à préparer chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 8 Portions )

• 300 g de farine
• 250 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 250 g de beurre ramolli
• 4 oeufs
• 10 cl de lait
• 1 c.à.s de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Réserver.
Insérer le fouet. Dans le bol de votre thermomix, ajouter le beurre et fouetter durant 1 minute à la vitesse 3.
Ajouter le sucre et le sachet de sucré vanillé et continuer à fouetter à la vitesse 3 pour obtenir un mélange homogène.
Mélanger durant 1 minute et 30 secondes et ajouter les oeufs un par un a travers l’orifice du bol.
Incorporer le lait et continuer à fouetter durant 30 secondes à la vitesse 4.
Enlever le fouet, ajouter le mélange farine levure et sel dans le bol et mélanger durant 40 secondes à la vitesse 3.
Faire fondre 15 g de beurre et en enduire largement un moule à cake, à l’aide d’un pinceau.
Garnir le moule beurré avec la pâte obtenue.
Cuire au four durant 40 à 45 minutes. Sortir le cake du four et le laisser reposer une dizaine de minutes.