Cake à la Courgette Lardons et Fromage de Chèvre. Découvrez la recette du Cake à la Courgette Lardons et Fromage de Chèvre, facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 6 Personnes )
- 600 g de courgettes ( coupée en gros cube )
- 1 bûche de chèvre
- 120 g du fromage Comté râpé
- 120 g de lardons
- sel, poivre
- origan
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- 125 ml de lait
- 4 c.à.s d’huile
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, les courgettes et cuire avec un peu d’eau pendant 20 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
Préchauffer votre four à 180°C.
A la sonnerie, égoutter les courgettes dans le panier cuisson, puis remettez-les dans le bol ( enlever l’eau si il reste ), ajouter les lardons, l’origan, saler et poivrer puis cuire 10 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
Verser votre préparation dans le moule à cake.
Sans nettoyer votre bol, ajouter les oeufs, la farine, la levure, l’huile et le lait puis mélanger durant 5 minutes, 37°C à la vitesse 4.
Pendant ce temps, dans le moule à cake, ajouter le fromage râpé et la bûche de chèvre coupée en petits morceaux, et mélanger à l’aide d’une spatule.
Verser ensuite la préparation du bol dans le moule à cake, mélanger légèrement l’ensemble et cuire au four à 180°C pendant 45 minutes.