Brioche buchty fourrée au Nutella au Thermomix. Découvrez la recette de la brioche buchty fourrée au Nutella, simple et facile à préparer chez vous au thermomix.
Ingrédients ( 12 Portions )
- 550 g de farine
- 20 g de levure
- Le zeste d’un citron
- 220 g de lait
- 1 oeuf
- Nutella
- 45 g de miel
- 8 g de sel
- 55 g de beurre ramolli
- 1 c.à.c d’ extrait de vanille
- 3 c.à.s de lait pour badigeonner
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, mettre la farine, l’oeuf, le miel, la levure le zeste de citron, l’extrait de vanille et verser le lait, puis mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 3.
Ajouter le beurre et pétrir pendant 2 minutes en mode épi.
Ensuite mettre la pâte dans un récipient et laisser lever pendant 2 heures.
Après ce temps dégaze la pâte, puis diviser-la en petites boules, étaler chaque boule et déposer au centre une cuillère de Nutella puis refermer la boule.
Faite la même opération avec toutes les boules restantes.
Déposer les boules, avec la fermeture vers le bas, dans une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en partant du centre et en continuant vers l’extérieur, en formant une fleur.
Préchauffer votre four à 180°C.
Badigeonner les boules de lait puis cuire votre Brioche buchty fourrée au Nutella au four pendant 30 minutes.
Une fois cuite, laisser refroidir puis saupoudrer du sucre glace et servir.