Brioche aux Pommes et Yaourt au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de la Brioche aux Pommes et Yaourt, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.
Ingrédients ( 10 Portions )
- 460 g de farine
- 130 g de yaourt
- 85 de sucre
- 130 g de lait
- 1 œuf
- Une pincée de cannelle
- 100 g de beurre
- 1 pomme épluchée et râpée
- 14 g de levure de boulanger fraîche
Préparation
Dans le bol de votre Thermomix, mettre le lait, le sucre et la levure puis mélanger pendant 2 minutes, 37°C à la vitesse 1.
Ajouter ensuite la farine, la pomme râpée, l’œuf, le yaourt, le beurre et la cannelle puis pétrir pendant 10 minutes en mode épi.
A la sonnerie retirer la pâte puis la mettre dans un saladier préalablement graissé, et laisser lever pendant 1 heure 30 minutes.
Dégazer ensuite la pâte et diviser-la en 8 boules.
Déposer les boules dans un moule à cake beurré et fariné puis laisser reposer durant environ 30 minutes.
Badigeonner la brioche avec un peu de lait puis enfourner au four préchauffé à 200°C pendant 20 à 25 minutes.