Bonhomme de Noël en pain d’épices au thermomix. Découvrez la recette de Bonhomme de Noël en pain d’épices, simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 32 Bonhommes )
– 125 gramme de beurre
– 90 gramme de cassonade
– 200 gramme golden syrup
– 400 gramme farine
– 2 c. à café rase gingembre moulu
– 1 c. à café rase bicarbonate alimentaire
Préparation
Préchauffer votre four à 160°C.
Mettre dans le bol du thermomix, le beurre et la cassonade, mélanger 2 min, vit 3. Racler les parois du bol, la pâte doit être pâle et crémeuse.
Ajouter dans le bol, le golden syrup, la farine, le gingembre moulu et le bicarbonate alimentaire et programmer 15 sec, vit 5, puis pétrir durant 1min/ Mode épi.
La pâte doit être épaisse et lisse.
Étaler la pâte sur une plaque de cuisson entre deux feuilles de papier sulfurisé et réservez au frigo pendant 30 min.
Découper la pâte en utilisant un emporte pièce bonhomme.
Placer sur 2 grandes plaques de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner 15 min à 160°C.