Bonhomme de neige en meringue au Thermomix. Découvrez la recette du Bonhomme de neige en meringue, simple et facile à réaliser durant les fêtes de Noël au Thermomix.
Ingrédients ( 18 Portions )
- 3 blancs d’oeufs
- 180 g de sucre en poudre
- sel
- crayon à décor ou chocolat fondu
- Fruits confits
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le sucre et mixer pendant 10 secondes à la vitesse 10. Réserver.
Ensuite, insérer le fouet dans le bol du thermomix et ajouter les blancs d’oeufs avec une pincée de sel dans le bol et battre pendant 6 minutes à vitesse 3,5.
2 min avant la fin de l’opération, verser petit à petit le sucre glace, par l’ouverture du couvercle.
Placer la meringue dans une poche à douille unie de diamètre large, 1cm environ.
Dresser les bonshommes sur papier cuisson en juxtaposant trois ronds de meringue de taille croissante, trois et quatre et cinq centimètres environ.
Cuire dans un four pendant 1 heure à 110°C. Laisser entièrement refroidir.
Décorer avec un crayon à décor ou du chocolat fondu.
Tailler de petites pointes dans les fruits confits pour faire les nez.