Bolo balls fait maison au thermomix. Voici une délicieuse recette de Bolo balls fait maison, rapide et facile à préparer chez vous au thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 2 biscottes
– 250 g hachis porc
– 200 g boeuf haché
– 50 g ricotta
– sel et poivre
– 1petit oignon
– 1 gousse ail
– herbes provence,basilic,origan,persil séché (ou frais selon la saison)
– 1càs huile olive
– 1càc sucre
– 1 boîte environ 500g tomates concassée
Préparation
Mettre les biscottes dans le bol et régler 5 sec/Vit8
Ajouter les hachis porc, haché boeuf en morceaux, la ricotta, 1/2càc de sel et un peu de poivre et régler 5 sec Vit5.
Faire des Boules avec cette farce et déposer dans le panier, ne pas laver le bol (juste bien racler), mettre oignon en 2, ail, herbes et mixer durant 5 sec Vit5. Racler.
Ajouter l’huile et régler 3 min/VAROMA/Vit1.
Ajouter les tomates, sucre (facultatif, c’est pour casser l’acidité des tomates), 1càc rase de sel et du poivre, insérer le panier et régler 13 min/VAROMA/Vit1 en mettant le gobelet.
A la sonnerie, retirer le panier et le réserver sur le côté puis mixer 30 sec Vit8, le contenu du bol pour obtenir une sauce bien lisse ,en mettant le gobelet.
Verser les boules de viande dans la sauce en mélangeant doucement pour séparer les boules,afin de garder au chaud!
Servir ce plat avec des pâtes ou du riz.