Boissons de Noël : Chocolat chaud aux épices au Thermomix
Découvrez cette délicieuse recette du chocolat chaud aux épices, facile et simple à préparer durant les fêtes de Noël au Thermomix.
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 500 g de lait
- 50 g de crème fraîche
- 25 de cacao
- 80 g de sucre
- Une gousse de vanille
- 1/2 c.à.c de cannelle
- 1/2 c.à.c de gingembre en poudre
- Une pincée de noix de muscade râpé
Préparation
Commencer par Fender la gousse de vanille en deux puis gratter les graines à l’aide d’une couteau.
Dans le bol de votre Thermomix le lait, la gousse et les graines de vanille puis faire chauffer pendant 5 minutes, 100°C à la vitesse en sens inverse à la vitesse Mijotage.
Retirer la gousse de vanille puis ajouter le chocolat coupé en morceaux, le sucre, le cacao et la crème puis mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 4.
Ensuite ajouter la cannelle, la noix de muscade râpé et le gingembre puis chauffer à nouveau durant 4 minutes, 90°C à la vitesse 3.
Verser le chocolat chaud aux épices dans des tasses décorer-les selon vos choix puis servir immédiatement.