Blanquette de poulet facile au thermomix. Voici une délicieuse recette de blanquette de poulet, facile et simple a réaliser avec le thermomix. Vous pouvez servir ce plat avec du riz.
Ingrédients ( 5 Personnes )
– 4 de morceaux de poulet
– 3 carottes
– 1 blanc de poireau
– 1/2 oignon
– 1 boite de champignons
– 50 g farine
– 35 g de beurre
– 400 g de bouillon
– 700g d’eau
– 1 jaune d’oeufs
– 1/2 jus de citron
Préparation
Dans le bol mettre 700 g d’eau avec une cuillère à soupe de fond de volaille et si vous avez un reste de célerie frais. Dans votre panier de cuisson mettre les légumes que vous avez dans le frigo (carottes, poireaux, oignons coupés en rondelles). dans le varoma mettre les morceaux de poulet coupés. Programmer entre 30 et 40 min en varoma vitesse1. Mettre de coté la viande et les légumes. Récupérer le bouillon du bol. Mettre la farine, le beurre et le bouillon dans le bol et programmer 90°C 15 min à vitesse 4. En cour de cuisson mettre selon le gout une cueièllere de moutarde à l’ancienne ou du curry le jaune d’oeuf et le 1/2 jus de citron