Blancs en neige avec thermomix, idéal pour les meringues, les îles flottantes !
INGRÉDIENTS
blancs d’oeufs, minimum 2 blancs et maximum 10 pour thermomix.
1 pincée de sel
PRÉPARATION
versez les blancs dans le bol de votre thermomix avec une pincée de sel.
Programmez pour une durée de 5 minutes / vitesse 4.
A la fin de la troisieme minutes appuyez sur la touche 37°.
A l’arret de la minuterie Ils seront très fermes.
A vous les meringues, les îles flottantes !!!
régalez vous bien … Bon appétit !