Blanc de poulet et sauce Moutarde thermomix. Une recette délicieuse de Blanc de poulet et sauce Moutarde, facile et rapide a préparer avec votre thermomix.
Ingrédients ( 6 Personnes )
– 1 Kg de BLANC DE POULET
– 2 oignons
– 5 c. à soupe rase moutarde
– 2 c. à soupe rase d’huile d’olive
– 400 gramme crème fraîche liquide
– 1 c. à soupe bombée persil
– poivre
– sel
– 1000 g d’eau
– 400 g de riz basmati
Préparation
1- Mettre 1000 gr d’eau dans le bol. Peser le riz dans le panier et le rincer. Le mettre dans le bol.
2- Couper les blancs de poulet en lanière et les mettre dans le varoma. Mettre à cuire 15 min/varoma/ vit 2. En milieu de cuisson, mélanger le riz et le poulet. Vérifier la cuisson. Réserver le tout. Et vider l’eau.
3- Éplucher et couper en 2 les oignons. Mettre dans le bol et mixer 5 sec/ vit 5
4- Mettre l’huile d’olive et mettre à rissoler 3 min/120°/vit1
5- Ajouter la crème, le sel et poivre, la moutarde et le persil. Mettre 5 min/95°/vit 2. Sans le gobelet doseur
6- Verser la préparation sur les blancs et le riz.
je crois que 15 min pour cuire 1kg de viande et 400gr de riz n’ai pas assez et de plus sur la photo j’ai l’impression que ça à été passez au four. Je me trompe peut-être?
25 min de cuisson
recette testée ce jour, je pense qu’il manque un peu de cuisson, en effet mes oignons est encore croquants et mon riz était trop juste, mais sinon le plat est très bon, il suffit de prolonger quelque peu la cuisson
Je suis d’accord le plat a été passé au four. Le problème dans les recettes de cuisine, prise en photo sont trompeuse. Plat pas tout à fait cuit pour meilleure allure.