Biscuit traditionnel italien la macine au thermomix. Je vous proposes une recette de la cuisine italiennes, Biscuit traditionnel italiens la macine, facile a réaliser avec le thermomix.
Ingrédients ( 25 Biscuits )
– 500 g farine
– 50 g maïzena
– 150 g sucre glace
– 1 sachet de levure chimique
– 1 càs de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
– 200 g beurre doux à température ambiante
– 1 oeuf
– 50 g de crème liquide entière
Préparation
Mettre la farine,la maïzena,le sucre glace,la levure,le sucre vanillé et le sel et mélanger à 20 seconde/Vitesse 4
Ajouter le beurre en morceaux, l’oeuf et la crème et 1 min/
Verser la pâte sur une feuille de papier cuisson,réunir les 4 coins et mettre en boule en tapotant, placer au frigo 30 min
Préchauffer le four à 180°C
Sortir la pâte ,déplier le papier,placer une deuxième feuille sur la pâte et étaler sur une épaisseur d’un peu moins d’un centimètre, puis faire des ronds d’environ 6 centimètre de diamètre. à l’emporte pièce et faire un petit trou au milieu avec un petit emporte-pièce de 1 centimètre de diamètre (j’ai utilisé l’embout d’une poche à douille lisse).
Réunir les chutes de pâte à chaque fois et ré-étaler jusqu’à épuisement de la pâte.
Placer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant et enfourner 15 min à 180°C . Les biscuits sont légèrement dorés
Laisser refroidir sur une grille.
Garder (plusieurs jours) dans une boîte en fer
Vous pouvez déguster ce biscuit en le trempant au chocolat,café,thé ou du lait chaud.
Source de la recette du blog isabelle