Bettes à la provençale au thermomix. Voici une délicieuse recette des Bettes à la provençale, simple et facile à réaliser chez vous au thermomix.
Ingrédients ( 5 Personnes )
– 1 kg de bettes
– 250 g de tomates fraîches ou en conserve
– 1 gros oignon
– 2 gousses d’ail
– herbes de Provence
– huile d’olive
Préparation
Nettoyer les bettes et retirer le vert.
Découper les côtes de bettes en petits tronçons ou en lamelles et les déposer dans le panier de cuisson.
Dans le bol, verser 1 litre d’eau. Insérer le panier dans le bol et mettre à chauffer 10 min / varoma / Vitesse Mijotage.
Retirer le panier de cuisson et réserver les bettes. Vider l’eau du bol. Mettre l’oignon et l’ail et mixer 5 sec / vitesse 6. Racler les parois
Ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et faire cuire 5 min / 100°C / Vitesse 1.
Couper les tomates en 4 et les ajouter dans le bol et continuer la cuisson 5 min / 100°C / Vitesse 1.
Ajouter les bettes et les herbes de Provence dans le bol et faire mijoter 15 min / 100°C/ Sens inverse / Vitesse Mijotage.